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鞍山:腊八粥飘香 市民爱喝“现成的”(图)

2016-01-21  来 源:千山晚报 编 辑:追风少年

  昨日腊八,喝“腊八粥”是不少市民家的传统习俗。而记者调查发现,相对于老年人习惯喝自己熬的粥,越来越多的市民更愿意吃“现成的”,受此影响,昨日我市各大粥店客流翻番,腊八粥的销量更是比平时高出好几倍,但超市里八宝米的人气却越来越平淡,今年销量同比下滑了一半左右。

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  粥店人气爆棚

  昨日,我市许多粥店人气爆棚。一家粥店能卖出2400—2500碗粥,其中90%都是腊八粥,而在平时,同一家粥店一天能卖出1200—1300碗粥,腊八粥则只占约10%。据一家人气粥店的经理介绍,平时咸口的粥销量最好,像皮蛋瘦肉、紫菜蛋花粥等,腊八节大家推崇的腊八粥属于甜口的,平时女士和小孩点的多一些。但无论怎样,今年我市多家粥店的粥销量同比去年多20%。

  年轻人生活节奏快、图方便,更愿意选择到饭店吃腊八粥。正因为此,昨日我市粥店人满为患,基本从早上八 九点就接近满客的状态,全天客流量比平时多一两倍。这也导致外卖粥迟到数小时。市民席女士早上8点半点的粥,足足等了两个小时才送到,粥店解释说,叫外卖的有四五百份,忙不过来了。另外,在粥店抢不到位置的市民,昨日在其他餐厅就餐时,也会被赠送腊八粥。
 

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  腊八米乏人问津

  相对于粥店的人气火爆,超市里八宝米的人气却十分平淡。不少商家表示,今年八宝米销量远不敌往年,去年腊八当天,买八宝米的市民还得排队,今年销量要比去年同期下滑一半左右。某农贸市场里,一位商家在摊位里堆了好几袋八宝米,但过往市民购买热情并不高。该商贩称,去年腊八前每天能卖100公斤腊八米,今年只有50公斤左右。与此同时,超市中的罐装八宝粥却比较“抢手”,某超市工作人员称,罐装八宝粥这两天的销量较平时多出一两倍,购买者中许多都是年轻人。

  据介绍,购买八宝米的市民大多为中老年人,而很少见有年轻人来买。一些年轻市民表示,现在粥店越来越多,一碗粥不过几块钱,还能叫外卖,十分方便,没必要自己费劲儿。就算不去粥店,罐装的八宝粥也能取而代之。

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